Peynir Helvası Tarifi İçin malzemeler

• 600 gr tuzsuz taze peynir
• 1 kutu vanilya
• 2 yumurta sarısı
• 100 gr irmik
• File antep fıstığı
• 1.5 kadehi toz şeker

Peynir Helvası Nasıl Yapılır?

Peyniri rendeleyin ve 1.5 çay kadehi kadarını ayırın. Geri kalanını tavaya alın ve orta ateşte eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta sarılarını, vanilyayı ilave edip süratlice karıştırın. İrmiği ilave edin ve kavurarak pişirin. Kalan peyniri ve şekeri ilave edin. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Helvayı ocaktan alıp yağlanmış bir fırın kabına aktarın. Kaşığın tersi ile bastırarak yayın ve 200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Antep fıstığıyla süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.