Pesto Soslu, Sebzeli Kepekli Pizza Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 su kadehi kepekli un
• Yarım koli instant kuru hamur mayası
• 1 çay kadehi ayçiçek yağı
• 1 çay kadehi ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yeterince ılık su
• Tuz

Üzeri için

• 1 kabak
• 1 patlıcan
• 300 gr mantar
• 2 kırmızıbiber
• 1 çay kadehi dilimlenmiş yeşil ve siyah zeytin
• 1 çay kadehi mısır
• 400 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 300 gr mozarella peyniri

Pesto sos için

• 1 demet fesleğen
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 25 gr çam fıstığı
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri

Pesto Soslu, Sebzeli Kepekli Pizza Nasıl Yapılır?

• Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuz, toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırın. Ortasını havuz biçiminde açtıktan sonra ayçiçek yağı ve sütü ilave edin.
• Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar ılık suyu ilave edip yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika bekletin.
• Kabağın kabuğunu kazıyın. Patlıcanları alacalı soyun. Tüm sebzeleri ince dilimleyin. Mısırı ilave edin. Sos için fesleğen, çam fıstığı ve sarımsağı mutfak robotunda ezin.
• Üzerine yavaş yavaş zeytinyağı ilave edip karıştırmaya devam edin. Son olarak parmesan peynirini ilave edip karıştırın.
• Pizza hamurunu dikdörtgen fırın kabının büyüklüğüne göre açın ve yağladığınız tepsiye yerleştirin. Üzerine pesto sos sürün.
• 200 gr rendelenmiş kaşar peynirini serpip dilimlediğiniz sebzeleri yerleştirin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp kalan kaşar peynirini ve mozarella peynirini ilave ettikten sonra tekerrür fırına verin. Peynirler eriyince fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Nefis sebzeli pizza tarifine buradan erişebilirsiniz.