Pesto Soslu Mantar Sote Tarifi İçin malzemeler

• 500 g kestane mantarı
• 3 yemek adalȩığı zeytinyağı
• 1 çay adalȩığı biberiye
• 1-2 yemek adalȩığı limon suyu
• 3 yemek adalȩığı pesto sos
• Yarım demet fesleğen
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Dolmalık fıstık
• Fesleğen

Pesto Soslu Mantar Sote Nasıl Yapılır?

• Kestane mantarlarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın ve 1 ’er santim kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları ilave edin. Birkaç dakika soteleyin, tuz ve karabiber ile tadlandırın.
• İnce kıyılmış biberiye yapraklarını ilave edin ve 5 dakika daha pişcerahat. Ocaktan alıp pesto sos ile karıştırın. Üzerini dolmalık fıstık ve fesleğen yaprakları ile süsleyin. Sıcak ya da ılık servis yapın.
• Dilerseniz, kimyonlu mantar sote tarifini de sınayabilirsiniz.