Orta boy bir tencereye suyu koyup tuzu ilave edin ve kısık ateşte kaynamaya vazgeçin. Su kaynayınca mısır ununu azar azar, tahta kaşıkla aralıksız karıştırarak ilave edin. Ateşi kısın ve aralıksız karıştırmaya devam edin. Birkaç dakika sonra mısır unu hamur halini alacak. Bu biçimde azıcık daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.
Pişen hamur henüz sıcakken üzerine ceviz içini ilave edip karıştırın. Kaşık desteğiyle helva gibi parçalara ayırıp servis tabağına alın. Üzerine pekmezi dolaştırarak servis yapın.
1
