Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 1 yumurta sarısı içine, akı dışına
• 1 çay bardağı ezilmiş fındık içi
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı kadar un
• Yarım paket kabartma tozu

Üzeri için

Pekmez

Yapılışı

Tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, un ve kabartma tozunu karıştırıp sert olmayan bir hamur yoğurun. Ben unu ölçmeyi unuttuğum için asgari un miktarını yazdım, hamur eğer ele yapışıyorsa azar azar un ilave edebilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Parmağınızla ortasına basıp önce yumurta akı daha sonra ezilmiş fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra ortasındaki çukura pekmezi ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.