Malzemeler

• 125 gr tereyağı,
• 2 su bardağı un,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı su,
• 1 çay bardağı (klasik küçük boy) pekmez,
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz.

Yapılışı

Tereyağını eritelim.

Üzerine unu ilave edip rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Yaklaşık 30 dakika gibi bir süre kavurmak gerekir.

Sonra iri kıyılmış cevizi, sütü, suyu, şekeri ve pekmezi ilave edip karıştırmaya devam edelim.

5-6 dakika içinde kıvam almaya başlayacaktır.

Daha sonra ocaktan alıp sıcak iken şekillendirelim.

Pekmezli Cevizli Un Helvamızı ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.