Malzemeler

• Yarım kilo patlıcan
• 1 kg seker
• 100 gram ceviz ya da fındık
• 1 çorba kaşığı karanfil
• 4 bardak su

Yapılışı

1. Su ve şekeri kaynatarak şerbet hazırlayın ve şerbeti soğutun.
2. Patlıcanları 4’e bölün ve haşlayın.
3. Şişen patlıcanları alıp süzün.
4. Karanfil ve cevizleri patlıcanları yararak içine doldurun ve şerbetin içine koyup tekrar kaynatın.
5. Şerbeti çekince soğumaya bırakın. Sonrasında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.