Patatesli Patlıcan Sandviç Tarifi İçin malzemeler

• 2 kalın dilim bostan patlıcanı
• 1 minik patates
• 1 dal dereotu
• 2 dal semizotu
• 1 çorba kaşığı soya filizi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Patlıcan Sandviç Nasıl Yapılır?

• Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin.
• Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu arınıp yapraklarını ayırın.
• Dereotu, semizotu, kalan yağ, tuz ve karabiberi püreye ilave edip karıştırın.
• 1 patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin. Üzerine püreli karışım ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

 
Patatesli patlıcan sandviçin 1 porsiyonu 215 kaloridir.