Pancarlı Portakal Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 4 orta boy pancar
• 4 portakal
• 2 kırmızı soğan
• 300 gr Akdeniz yeşillikleri
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 ufak limonun suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Pancarlı Portakal Salatası Nasıl Yapılır?

Pancarların kabuğunu arınıp haşlayın. Kabuklarını atayıp kocaman parçalar biçiminde doğrayın. Portakalların kabuğunu atayıp iç kabuklarını arınacak biçimde doğrayın. Kırmızı soğanların kabuğunu atayıp incecik ulusalar biçiminde kesin. Zeytinyağı, limon suyu, şeker ve tuzu ufak bir kasede iyice çırpın. Akdeniz yeşilliklerini kocaman parçalar biçiminde koparıp büyük bir salata kasesine alın. Portakal, pancar ve soğanı ilave edip harmanlayın. Üzerine zeytinyağlı limon sosunu dolaştırıp servis yapın.