Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet elma
• 1 su bardağından bir parmak beceriksiz toz şeker
• Yarım akarsu kaşığı tarçın (arttırılabilir)

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pamuk Gibi Elmalı Rulo Pasta (Kırılmadan, Çatlamadan) Tarifi Yapılışı

1. Ilk Önce elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Rendelenmiş elmaları tavaya alalım. Üzerine şeker ve tarçını ekleyelim.
3. Tavayı ocağa alalım. Elmalar en ince ayrıntısına kadar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim. (bu aşamada istersek ceviz de ekleyebiliriz).
4. Ocağın altını kapatalım. Elmaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine spatula yardımı ile güzelce yayalım.
5. Harç için; yumurta ve şekeri bir kapta rengi açılıncaya değin çırpalım.
6. İçine diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. (fazla karıştırmamaya dikkat edelim. Unun karışması yeterli).
7. Hazırladığımız kek harcını elmaların üstüne her tarafa gelecek şekilde yayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında takriben 20 dk pişirelim. (fırından fırına değişken, kontrollü pişirelim).
9. İlk sıcağı çıktıktan daha sonra üzerini yağlı kağıtla kapatıp ters çevirelim.
10. Ters çevirdikten daha sonra üst tarafa gelen yağlı kağıdı çıkartalım. (elmalı kısımdaki).
11. Alttaki yağlı kağıttan takviye alarak keki rulo yapalım. (rulo yaparken elimizi keke pozitif değdirmemeye çalışalım. Fazla yumuşak olduğu için kek elimize yapışabilir. ).
12. Keki fırın kağıdıyla servis tabağına alalım. Fırın kağıdını üzerinden alıp keki soğumaya bırakalım.
13. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.