Pamuk Gibi Bir Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su kadehi şeker
• 1 su kadehi süt
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1 kutu kabartma tozu
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• Yarım çay kadehi portakal suyu
• 3 su kadehi un

• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay kadehi portakal suyu

Pamuk Gibi Bir Portakallı Kek Tarifi Yapılışı

1. Kek kalıbımızı hoşça tereyağı ile yağlayıp un serpiştirip buzdolabımıza kaldırıyoruz.
2. Tarifimi yaparken ben baton bir kek kalıbı kullandım elinizde mevcut olan bir kalıp ile de yapabilirsiniz.
3. Yumurta ve şekerimizi hoşça köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
4. Sıvıyağ, süt, portakal suyu ve kabuğunu ilave edip hoşça bir spatula ile karıştırıyoruz.
5. Un ve kabartma tozunu bir elek dayanağı ile eleyerek karışımıza ilave ediyoruz.
6. Un havalandırarak katarsak kekimiz hoşça kabarır. Bir spatula dayanağı ile hoşça karıştırıyoruz.
7. Kek harcımızı dolaptan çıkardığımız kalıbımıza döküyoruz ve tezgahımıza bir kaç defa vuruyoruz.
8. Bu operasyon kekimizin denk bir biçimde kabarmasını sağlıyor.
9. Evvelden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fansız fırınımızda takribî 45-50 dakika üzeri kızarana kadar pişmeye yolluyoruz.
10. Fırınımızın kapağını ilk 35 dakika açmamaya çaba gösterin şişkinliğinin sönmemesi için.
11. Fırından fırına değişiklik olabilir o surattan pişme zamanını kendinize göre ayarlaya öğrenirsiniz.
12. Kekimizin pişip pişmediğine kürdan testi ile bakıyoruz.
13. Kekimizi fırından hemen çıkarmıyoruz 15 dakika filan fırının kapağı sarih bir biçimde bekletip daha sonra çıkarta öğrenirsiniz.
14. 15 dakika daha dinlendirip kekimizi kalıptan servis tabağına alabilirsiniz.