1 kutu toz kremşantikremşanti ile beraber ilave etmek için yarım su kadehi süt
1 kutu hazır çikolatalı sos
Çikolatalı sosu hazırlamak için 2 kadeh süt
Palavracı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kremasını hazırlamakla başlayalım.
Tencerenin içerisine 1 litre süt alalım.
Üzerine yarım su kadehi buğday veya mısır nişastası ilave edelim.
Yarım su kadehi un, bir su kadehi toz şeker, bir adet yumurta sarısınıda ilave edip karıştıralım ve ocağa alalım.
Kaynayana kadar devamlı karıştıralım. Asla ocağın başını parçalamayalım.
Göz göz olup kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp kremamızı bir kenara alalım.
Bu krema o kadar lezzetli oluyor ki tam tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz.
Kaşık kaşık yiyebileceğiniz bol lezzetli yumuşacık müthiş bir krema oluyor.
Kremamızın içerisine kremşanti ilave edeceğimiz için iyice soğuması gerekiyor. Bu evrede kremanın üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmi kremaya temas edecek biçimde örtmeliyiz. Kremayı buzdolabında kaldırarak iyice soğumasını sağlamalıyız. Takribî 2 saate iyice soğumuş olur.
Krema ılık bile olsa kremşanti ilave edeceğimiz için kıvamında bozulma alabilir. Bir kutu toz kremşanti ve yarım su kadehi soğuk süt ilave ettikten sonra mikserle çırpmalıyız.
Yazdığım tam ayrıntılara uyduğunuz taktirde pürüzsüz yumuşacık pamuk gibi bir kremanız olacak ☺️.
İyice soğumuş olan kremanın içerisine kedi dili bisküvileri üç ya dört parçaya ayırarak koyalım.
Dikkatli bir biçimde karıştıralım. Şayet krema sıcak olursa kedi dili bisküvilerimiz eriyecektir. Verdiğim tam püf noktalarına uymalısınız
1
