Palavracı Cheesecake Tarifi İçin malzemeler

Taban için:

• 2 koli petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kadehi süt

Muhallebi için:

• 10 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı toz şeker damak tadına göre artabilir
• 1 litre süt
• 1 koli vanilya

Üzeri için:

• Çilek ve çilekli jöle

Palavracı Cheesecake Nasıl Yapılır?

• İlk evvel petibör bisküviyi iyice ezip toz hale getirin. Tereyağını bir tavada eritin ve yarım çay kadehi süt ile beraber toz hale getirdiğiniz bisküvilerin üzerine döküp iyice karıştırın.
• Hazır ettiğiniz bisküviyi kelepçeli bir kalıbın içine döküp kaşığın tersi ile bastırın ve buzdolabına alıp muhallebiyi hazır edene kadar dinlendirin.
• Muhallebili irmik için, bir tencereye süt, irmik ve toz şekeri koyup devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra 1 koli vanilyayı ilave edip tel mikser ile 2 dakika karıştırın. Daha sonra buzdolabından aldığınız kalıptaki bisküvinin üzerine dökün.
• Son olarak çilekleri doğruyoruz, jöleyi  kolinin üzerindeki tarife uygun olarak hazırlayıp çilekleri dizdiğimiz tatlınının üzerine döküp, buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Afiyet olsun.