Özel Anneler Günü Pastası Tarifi İçin malzemeler

Kek malzemesi;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı emilgatör veya 1 çorba kaşığı nişasta

Krema için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım kutu vanilya
• 300 gr dondurulmuş frambuaz
• 300 gr krem şanti

Özel Anneler Günü Pastası Nasıl Yapılır?

• Kek hamuru için, verilen malzemeleri hamur kabında karıştırıp iyice çırpın. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
• Kalp biçimindeki kalıbı hafif yağlayıp hamuru boşaltın. Sıcak fırına verip 20 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
• Kremayı hazırlamak için süt, un, yumurta sarısı, tozşeker ve vanilyayı bir tencereye alın.
• Aralıksız karıştırarak orta ateşte pişirin ve soğumaya bırakın. Frambuazları dondurucudan çıkarıp çözdürün.
• Keki kalıptan çıkarıp bariz bir bıçakla enine 3 denk dilime kesin. Alt dilimin üzerini krema ile kaplayın.
• Frambuazların yarısından çoğunu kremanın üzerine dizin. Frambuazların üzerini de krem şantinin yarısı ile kaplayın.
• Kalan frambuazları blenderle ezip kalan çırpılmış kremşanti ile iyice karıştırın.
• Elde ettiğiniz pembe krema ile pastanın üzerini ve çevresini kaplayıp dilediğiniz biçimde süsleyin. Buzdolabında 2 saat bilave ettirip dilimleyerek servis yapın.
  Şefin Yorumu : BEYAZ PASTA İÇİN
  Her iki pastanın da hazırlanışı aynı. Ancak dikdörtgen pasta sade kremşani ile kaplanmış ve keki dikdörtgen kalıpta hazırlanmıştır. Frambuazlar pasta arasında kullanılmış.
  Afiyet olsun.