Oreo ve Yaban Mersinli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
200 gr bitter çikolata
30 gr kakao
175 gr tereyağ
3 yumurta
100 gr esmer şeker
120 gr un
1 paket kabartma tozu
150 gr yaban mersini
5 adet parçalanmış oreo
100 ml krema
60 gr pudra şekeri
100gr vanilyalı yoğurt
500 gr topfen (quark) türkiye de olanlar için lor peyniri
Oreo
Yabanmersini
Oreo ve Yaban Mersinli Pasta Tarifi Yapılışı
Bitter çikolata, tereyağ ve kakao benmari usulü eritilir.
Ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılır ve diğer malzemelerle birlikte çırpılır.
26cm kek kalıbı yağlanır ve 170° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40dk kontrollü pişirilir.
Kreması için krema ve pudra şekeri katılaşana kadar çırpılır. Katılaştıktan sonra topfen ve vanilyalı yoğurt eklenir tekrar çırpılır.
Kek ’in üstüne krema sürüp üzerini yabanmersini ve oreo ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Bir gece önceden yapıp buzdolabında değilde buzlukta bekletirseniz daha güzel olacaktır.
Tüketmeden 2 saat kadar önce çıkarmanız yeterli. Gayet kolay kesiliyor ve kıvamıda çok güzel oluyor. Yabanmersini yerine başka meyvelerle de deneyebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun :).
1
