Oma (Şəki) Şekeli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• Süt 2 kadeh
• Kuru maya 1 paket
• Şeker 2 kadeh
• Vanel 1 paket
• Yumurta 2 adet
• Tuz 1 tutam (Çay kaşığının ucunda)
• Un 8 bardak (Gerekli gelirse hemen hemen hiç ilave edin)
• Sarı zencefil
• Kakule zevke kadar bir tutam

Oma (Şəki) Şekeli Çörek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak ılık sütü barbar koyuyoruz üstüne mayayı ek edip 5 dakika bekletiyoruz.
2. sonradan üstüne yumurtaları, şekeri, vanel, tuz, sarı zencefil, kakuleyi ek edip karıştırıp sonrasındada unu döküyoruz.
3. Yoğurduktan sonra streçle örtüp kabın üzerini mayalanmaya bırakıyoruz. İyice mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölüyoruz.
4. Her kündeni sobanın kabına koyup yayıyoruz, ne çok kalın nede ince olmayacak, orta kalınlıkta olsun.
5. Üzerini yumurtalayıp bezek veriyoruz. 10 15 dakikada soba kabında saklıyoruz şişsin diye.
6. sonradan 180 derecede pişiriyoruz. Sağlık bal şeker olsun.