Nohutlu Pazı Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 su kadehi haşlanmış nohut
• 600 gr pazı yaprağı
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 domates
• 1 yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5 su kadehi su
• Tuz
• Karabiber

Nohutlu Pazı Çorbası Nasıl Yapılır?

Pazı genellikle yöresel yemeklerde kullanılır. Tart, sos, çorba, dolam ve graten üretiminde de seçim edilebilir. Domatesleri küp biçiminde doğrayın. Pazıları yıkayıp ince doğrayın. Soğanı minik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı rendeleyip ilave edin.

Salçaları ilave edip 2 dakika karıştırın. Domates, doğranmış biber ve pazıları ilave edin. Üzerine sıcak su ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Nohut, tuz ve karabiberi ilave edip 15 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

Mutfağınızda yeni tatlara yer vermek istiyorsanız, nar ekşili pazı çorbasını da anekdotlarınız arasına ilave edin.