Nohutlu Pazı Tarifi İçin malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 su kadehi nohut
• 1 çay kadehi pirinç
• 200 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 su kadehi sıcak su
• 40 gr margarin
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• karabiber

Nohutlu Pazı Nasıl Yapılır?

• Pazıları bol suyla yıkayıp süzün ve incecik doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ceddip kıyın. Nohudu geceden nemlendirin.
• Ertesi gün suyunu değiştirip hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
• Margarini tavada eritip soğan ve sarımsağı soteleyin. Kıyma ve salçayı ilave edip kıyma suyunu vazgeçip sürükleyene kadar karıştırarak pişirin.
• Pazıyı ilave edip 2-3 dakika karıştırın. Sıcak suyu ilave edip tuzla tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatıp kaynayana kadar pişirin.
• Pirinç ve nohudu ilave edin. Sebze ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.