Nohutlu Karnabahar Salatası Tarifi İçin malzemeler

• Yarım demet marul
• 7-8 dal maydanoz
• 1 kırmızı soğan

Baharatlı sebzeler için

• 1 yemek kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 225 g karnabahar çiçekleri
• 100 g haşlanmış nohut
• 2 havuç

Sosu için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı lime suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1/4 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1/2 tatlı kaşığı minik doğranmış acı kırmızı biber

Nohutlu Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?

• Köri, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın. Minik parçalara ayırdığınız karnabahar çiçekleri, nohut ve küp doğradığınız havuçları ilave edip iyice karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın. Evvelden ısıtılmış 220 derece fırında, sebzeler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak 20-25 dakika pişirin. 
• Kocaman doğradığınız marul yaprakları, maydanoz ve ince doğradığınız kırmızı soğanı bir servis kasesinde harmanlayın.
• Fırından aldığınız sebzeli nohutlu karışımı marulların üzerine ilave edin. 
• Sosu için, yoğurt, süt, lime suyu, tuz, karabiber, toz zencefil ve minik doğranmış acı kırmızı biberi bir kasede karıştırın.
• Sosu hazırladığınız salatanın üzerine dolaştırıp servis yapın. Afiyet olsun.

Pratik karnabahar salatasını perhiz listelerine ilave edebilirsiniz.