Nezaketli Sebze Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• Yarım tavuk göğüs eti
• 1 kereviz
• 1 havuç
• 4 patates
• 2 soğan
• 2 çorba kaşığı margarin 50 gr
• 1 çorba kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı sirke
• 8 su kadehi su
• Tuz

Nezaketli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüs etini tencereye alın. 8 su kadehi suyu ilave edip tuz serpin ve et yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Tavuk etini kevgirle ayrı bir tabağa alıp tel tel ayırın ve tekerrür haşlama suyuna ekleyin.
• Kereviz ve patatesleri ceddip yıkayın. Havucu arının. Sebzeleri minik küpler halinde doğrayın.
• Kaynamakta olan tavuk suyuna ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
• Soğanları ceddip minik minik doğrayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Unu ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Kaynamakta olan çorbaya azar azar döküp devamlı karıştırın.
• Sarımsakları ceddip ezin. Yumurta sarısı, sirke ve sarımsağı bir kâsede karıştırın. Çorba suyundan birkaç kaşık ilave edip ılıtın.
• Devamlı karıştırarak nezaketi çorbaya ilave edin. Bir taşım daha kaynatın.

  Afiyet olsun.

  Aromatik bir tat istiyorsanız, kremalı sebze çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.