Narlı Ve Bal Kabaklı Kinoa Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 400 gr küp doğranmış bal kabağı
• 3 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuzlu
• Karabiber
• 1 yemek yemek kaşığı doğranmış zencefil
• 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (kırmızı pul biber~kimyon~kişniş~tarçın~karanfil)
• 200 gr kinoa
• 5 kuru erik
• 1 limonun suyu
• 600 ml sebze suyu

Üzeri için

• 1 nar
• Nane yaprakları

Narlı Ve Bal Kabaklı Kinoa Nasıl Yapılır?

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bal kabaklarını fırın tepsisine aktarın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Tuzlu, karabiber ile tatlandırıp 30-35 dakika fırında pişirin. Kalan zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Yemeklik doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsak, zencefil, tuzlu ve karabiber ekleyerek 10 dakika pişirin. Baharat karışımı ve kinoayı ek edip 2 dakika daha pişirin. Kuru erikler, limon suyu ve sebze suyunu ekleyip 25 dakika pişirin. Pişirdiğiniz bal kabağını kinoaya ekleyerek karıştırın ve servis tabağına aktarın. Nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.