Narlı Muhallebi Tarifi İçin malzemeler

Narlı sos için:

• 3 yemek kaşığı şeker
• 1/2 limonun suyu narınız ekşi ise kullanmayabilirsiniz
• 3 yemek kaşığı su
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet ayıklanmış nar

Muhallebi için:

• 1 Lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Narlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

• Narlı kısım için bir sos tenceresine şeker ve limonu alıp biraz karamelize ediniz.
• Karamelize olduktan sonra altını kapatıp suyu ve çubuk tarçını ilave ediniz.
• 10-15 dk bilave ettikten sonra narları da ilave edip kenarda bekletiniz.
• Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alıp devamlı karıştırarak kıvam alıp kayınvalidene kadar pişiriniz.
• Altını kapatıp vanilya ve tereyağını da ilave edip karıştırınız. Kupların alt kısmına muhallebiden koyup 1 saat kadar dolapta bekletiniz.
• Vakit sonunda dolaptan alıp soğuyan narlı sosu da ilave ediniz. Arzu ederseniz hemen veya bir vakit dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.