Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz seker
• 80 ml süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı instant maya
• 1 su bardağı nar tanesi
• 1 tatlı kaşığı mısır unu

Üzeri İçin

• Çırpılmış krema
• Nar taneleri

Yapılışı

• Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp çok az un serpin.
• Yumurtalar ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sütü, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Mikserin düşük hızıyla en fazla 1 dakika çırpın. Ayrı bir kapta instant mayayı ve unu eleyin.
• Elenmiş unlu karışımı azar azar sulu karışıma ekleyin, bu arada spatula ile tüm malzemeyi yavaşça karıştırın. En son mısır ununa bulanmış nar tanelerini ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru tekrar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış ve unlanmış baton kek kalıbına dökün. 10 dakika oda ısısında dinlendirin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, 50 dakika pişirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.