Malzemeler

• 3 bardak elenmiş un
• 1 buçuk çay bardağı beyaz şeker
• 2 tane orta boy muz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane orta boy yumurta sarısı
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Bir kapta 1,5 çay bardağı beyaz toz şekerimizi, yumurta sarısımızı ve yoğurdumuzu şeker eriyinceye kadar usanmadan iyice çırpıyoruz.

Topak topak olmadan vanilin,sıvı yağ ve nişastayı ekleyip çırpıyoruz.

Ayrı bir kabın içine de elenmiş unu ve 1 paket kabartma tozunu eledikten sonra ilk önceki kabımızın içine boşaltıyoruz.

Yumuşak kıvam da yani meşhur kulak memesi kıvamın da hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.

Hamurumuzu birazcık un serpmiş olduğumuz tezgahımıza ya da masaya alarak merdane veya oklava yardımı ile açarak kalıp ile şekillendiriyoruz.

Muzlarımızı dilimleyip hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar alarak elle açıyoruz.

Hamurlarımızın orta kısmına muz dilimlerimizi koyup kapatıyoruz.

Kapalı kenarları tepsiye gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz.

Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecede ki fırın da kontrollü olarak pişiriyoruz. Afiyet olsun.