Muzlu Karamelli Rulo Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1.5 çay kadehi esmer şeker
• 2 çay kadehi un
• 1 kutu kabartma tozu
• 1 kutu vanilya
• Yarım çay kadehi süt
• 2 orta boy muz

Kreması için

• 1 yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1.5 çay kadehi un
• 1 çay kadehi toz şeker
• 1 kutu vanilya
• 50 g tereyağı

Üzeri için

• 1 çay kadehi Hindistan cevizi
• 1 çay kadehi pudra şekeri
• Karamel sos 1 su kadehi toz şeker~1 su kadehi sıcak su~200 ml krema

Muzlu Karamelli Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Yumurta, şeker ve vanilyayı bir kaba alın. Köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine denk biçimde yayın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Yağlı kağıt ile beraber sıcak olarak rulo biçiminde sararak 7-8 dakika beklettikten sonra ruloyu açın. Kreması için gerekli olan tam malzemeleri tencereye koyarak kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Daha sonra bir kenarda ılınmasını bekleyin. Soğumuş olan kek hamurunu yarım çay kadehi süt ile nemlendirin ve üzerine hazırladığınız kremayı yayın. İki muzu pastanızın bir kenarına yerleştirerek kekinizi rulo biçiminde sarın. Rulo pastanızın üzerine sırasıyla pudra şekeri ve Hindistan cevizini dökün. Son olarak karamel sosunu döküp servis yapın.

Karamel sosu hazırlamak
Karameli hazırlamak için bir tavada toz şekeri kısık ateşte eritin. Kahverengi bir renk aldığında tereyağını ilave edip tamamen eriyene kadar süratlice karıştırın. Kremayı ilave edin ve ocaktan alıp iyice karıştırın.