Muzlu Cupcake Tarifi İçin malzemeler

• 1.5 su kadehi un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/3 su kadehi eritilmiş tereyağı
• 3/4 su kadehi toz şeker
• 1 kutu vanilya
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 adet olgun muz ezilmiş

Muzlu Cupcake Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırını 180 derece ayarlayın.
• Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tuzu, başka bir deyişle tam kuru malzemeleri, bir kabın içerisine eleyerek alın.
• Başka bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alarak kaşıkla çırpın.
• Muzları çatal desteğiyle ezdikten sonra şekerin üzerine ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Erimiş tereyağını da ilave ederek malzemeleri karıştırın.
• Ardından kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Cupcake kalıplarının içerisine yağlı kağıt yerleştirin veya kenarlarını hafifçe yağlayın.
• Hazırladığınız harcı, kalıpların 2/3’ünü dolduracak biçimde dökün.
• Harcın en üst kısmına dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında vasati 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Muzlu Cupcake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifi hazırlarken mikser kullanmayın. Mikser, harcın kıvamını bozacaktır. Bu surattan karıştırma harekâtını kaşık desteğiyle yapın.
• Cupcake kalıplarını yağlayarak pişen kekin daha basit çıkmasını sağlayabilirsiniz.
• Harcı kalıplara dökerken kesinlikle boşluk vazgeçin. Kek piştikçe kabarır.
• Dilerseniz, pişirme harekâtından sonra krem şanti ile süsleyebilirsiniz.