Muhallebili Tart Kek videolu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 buçuk çay kadehine yakın şeker
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 çay kadehi un
• 1 çay kadehi süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 koli kabartma tozu

• 2 su kadehi süt
• 3 yemek kaşığı untepeleme olmasın
• 1 çay kadehi şeker
• 1 koli vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

• Dekor Çikolata sos

Muhallebili Tart Kek videolu Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ,akışkan yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz.
3. Kek hamurumuzu her tarafını margarinle yağladığımız tart kalıbımıza ortadan başlayarak usulca döküyoruz.
4. Her tarafa denk dağılması için sallayarak ve yere vurarak dağılmasını sağlıyoruz.
5. Evvelden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz. Takribî 15 dk pişme süresi.
6. Kekimiz pişerken un ,şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz ,muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
7. Margarin ve vanilyayı ilave edip ,bir vakit çırpıyoruz,soğumaya vazgeçiyoruz.
8. Kekimiz ve muhallebimiz soğuyunca ortadaki boşluğa muhallebiyi döküyoruz.
9. Üzerini dekor çikolata sos ile şekillendiriyoruz.
10. En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

• Kek için kullanacağınız malzemelerinizin taze ve oda ısısında olması gerekmektedir. Aksi halde kekiniz istediğiniz gibi olmayabilir.
• Kuru malzemelerinizi eleyerek kullanmanız kekinizi pozitif istikamette etkileyecektir. Bu biçimde un, kakao, kabartma tozu gibi malzemeler kekinize denk ölçüde ufalayacak  ve topaklanmalar olmayacaktır.
• Şeker ile yumurtayı köpürene kadar çırpmalısınız.
• Tart kalıbınızı yağlamalısınız. Bu biçimde kekiniz kalıba yapışmayacaktır. Ancak her kalıp bir olmadığı için kalıbınızı yağladıktan sonra toz bulutu biçiminde un serpebilirsiniz. Böylece kekinizin yapışmamasını garanti altına almış olursunuz.
• Fırınınızın sıcaklığını ve zamanını ayarlarken kendi fırınınızın performansını göz önünde bulundurmalısınız.
• Muhallebinizi yaparken hoş bir biçimde çırparak topaklanmalarının önüne geçmelisiniz.
• Muhallebili tart kekinizi en az 1-2 saat dinlendirmelisiniz.

• Azıcıkçık renkli şekerlemeler, tam fındıklar, draje çikolatalardan azıcık azıcık serpiştirerek tart kekinizi süsleyebilirsiniz.
• Tart kekinizi değişik değişik meyveleri bir arada kullanarak görsel hale getirebilirsiniz.
• Hazır pasta ziynetleri kullanarakta pastanıza görsellik katabilirsiniz.
• Benmari usulü erittiğiniz çikolatalarla kekinizin üzerine dilediğiniz biçimlerden verebilirsiniz.
• Çikolata rendelemekte sizin için süsleme tekniği olabilir.