Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 koli hazır baklavalık yufka

Muhallebi için

• 5 su kadehi süt
• 1 su kadehi un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 koli vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı ince hırpalanmış ceviz içi

Şerbet için

• 4 su kadehi toz şeker
• 3 su kadehi su

Üzeri için

• 150 gr eritilmiş tereyağı

Muhallebili Muska Tatlısı Nasıl Yapılır?

Muhallebi için süt, vanilya, un ve şekeri tencereye alıp mikserle çırpın. Tahta kaşıkla kesintisiz karıştırarak orta ateşte pişirin. Muhallebi tenceresini ocaktan alıp tereyağını ilave edin. Tahta kaşıkla iyice çırpın. İnce hırpalanmış ceviz içini ilave edin. Muhallebi soğuyuncaya kadar ara ara karıştırın. Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Hazır baklavalık yufkaları 10 cm genişliğinde şeritler biçiminde kesin ve şeritlerden 4 tanesini aralarına tereyağı dolaştırarak üst üste yerleştirin. 1 yemek kaşığı muhallebiyi bu yufkaların ucuna yerleştirip muska biçiminde sarın. Yufkalar bitinceye kadar operasyonu yineleyin. Muskaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tatlıların üzerine fırçayla tereyağı sürün. Fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Ilık şerbeti tatlının üzerine dolaştırarak dökün. Şerbeti çekinceye kadar bekletin. Dondurma ile servis yapın.