Malzemeler

• 1 paket milföy
  
• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nisaşta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket damla sakızlı vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri İçin

Pudra şekeri

Çekilmiş fıstık

Yapılışı

• Öncelikle unu, nişastayı ve şekeri birlikte süt ile karıştırıp pişiriyoruz.
• Daha sonra vanilyayı ve tereyağını alıp karışıma ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
• Kahverengi olunca alıp soğumaya bırakıyoruz.
• Milföy hamurlarını alıp boyuna şerit olacak şekilde kesiyoruz. Daha sonra bunları külah huni kalıplarına sarıyoruz.
• Tepsiye yağlı kağıdı serip üzerine diziyoruz.
• 200 dereceye alıp renkleri pembe oluncaya kadar pişiriyoruz.
• Soğuduğunda kalıplarından çıkarıp puding soğuyunca sıkma torbasına koyup hazırladığımız külahların içini dolduruyoruz.
• Baş kısımlarını fıstığa batırıp biraz pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.