Mücver Tadında Kabaklı Kiş Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram oda sıcaklığında teremyağ / tereyağı
• 2 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 çay kadehi soğuk su
• Alabildiğince un

• 1 adet kabak Minikse 2
• 1 adet büyük boy havuç Minikse 2
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim beyaz peynir
• 1/2 yarım çay kadehi rende kaşar peyniri
• 1 adet taze soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Mücver Tadında Kabaklı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına ilave ediyoruz.
2. Unu azar azar ilave edip yumuşak bir tart hamuru elde ediyoruz.
3. Hamuru tezgaha alıp açıyoruz ve kalıba yerleştiriyoruz.
4. Üzerinde çatal ile delikler açıp 30 dakika dolapta dinlendiriyoruz.
5. Havucu ve kabağı rendeleyip fazla suyunu sıkıyoruz.
6. Zeytinyağını tencereye alıp üzerine havuç ve kabağı ilave edip 5 dakika soteliyoruz.
7. Baharatları ilave edip karıştırıyoruz ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
8. Taze soğanı doğrayıp pişen sebzelerin üzerine ilave edip karıştırıyoruz.
9. Beyaz peyniri de ilave edip karıştırıyoruz ve harcı hazırlıyoruz.
10. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz ve fırından çıkarıyoruz.
11. Harcı ekliyoruz ve kiş hamuru kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Kaşar peyniri de üzerine ilave edip kaşar peynir eriyene kadar pişiriyoruz.