Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 koli petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker

• 1 kutu sıvı krema
• 80 gram sütlü çikolata
• 15 gram bitter çikolata

Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kabın içine bisküvileri alıp güzelce kıralım.
2. Küçük bir sos tenceresinde tereyağı, sütü, kakao ve şekeri güzelce karıştıralım.
3. Tereyağı eriyince altını kapatalım.
4. Azıcık ılıyınca bisküvilerin üzerine dökelim ve güzelce karıştıralım. Ben bu tarifte 18 cm kelepçeli kalıp kullandım strece samblemden hazırladığım karışımı kalıba döküp güzelce bastırdım.
5. Üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında beklettim ama 2-3 saatte yeterli oluyor, ertesi gün iyice donan pastamı dolaptan aldım.
6. Ganaj için önce kremamı güzelce ısıttım iyice ısınan kremanın altını kapatıp çikolatalarımı attıp ve güzelce erittim.
7. Hazır olan ganajımı pastamın üzerine döktüm ve dolapta yaklaşık yarım saat 1 saat daha dinlendirdim ve hazır