Mısırlı Brokoli Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 300 g brokoli Minik minik doğranmış
• 1 lt et veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kadehi süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kahve fincanı haşlanmış mısır
• 2 yaprak ıspanak
• Tuz, karabiber, muskat

Mısırlı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

• Akışkan yağı tencerede ısıtıp unu kavurun. Sütü ilave edip beşamel sos kıvamına getirin. Tavuk veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
• Su kaynayınca ince kıyılmış ıspanakları, haşlanmış darıyı ve brokoliyi ilave edin. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp servis yapın.
• Klasik brokoli çorbası tarifine bakmayı unutmayın!