Malzemeler

Hamuru İçin

• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşıgı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi

• 7 yemek kaşığı mısır unu
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı fındık içi

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 parça limon

Yapılışı

1. Önce sıvı malzemeleri ekleyin ardından yavaş yavaş un katarak orta sertlikte bir hamur elde edin.
2. Bezelere ayırın (Ben 150 gram ayırıyorum büyük açıyorum. Siz çok büyük açamıyorsanız bezelerinizin gramını az tutun amaç incecik açmaktır)
3. Ayırdığınız bezeleri nişastayla fincan tabağı büyüklüğü kadar açık ister dinlendirin ister hemen açın ben tek tek açıyorum.
4. İç malzemelerini ve tereyağını bir tavada eritin içine mısır ununu ekleyerek kavurun. (Unun kokusu gidene kadar)
5. Hafif renk almaya başlayınca altını kapatıp fındıkları ekleyelim ve karıştıralım.
6. Ayrı bir kaba alıp ılımasını bekleyin videodaki gibi açtığınız yufkayı kesip iç harcını ekleyip ince oklavayla saralım.
7. Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra tereyağı eritip uzerlerine dökelim.
8. Şerbeti kaynamaya başlayınca 20 dakika kadar daha kaynatın.
9. İkiside sıcak olacak şekilde şerbetleyin. Afiyet olsun.