Mini Besleyici Hamburger Tarifi İçin malzemeler

HAMUR İÇİN:

• 6,5 su kadehi bütün buğday unu
• 1 adet yumurta
• 1 su kadehi ılık süt
• 1 su kadehi ılık su
• 1 çay kadehi zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı instant maya

DOMATES SOSU:

• 700 gram domates
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası

KÖFTESİ İÇİN:

• 1 kilogram yarım yağlı kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 3 ince dilim bayat ekmek 
• Baharat nane, kekik, pul biber, karabiber

ARASINA KOYMAK İÇİN:

• Kornişon turşusu
• İnce dilimlenmiş soğan
• İzmir tulum peyniri
• İnce dilimlenmiş sumakla karıştırılmış kuru soğan

Mini Besleyici Hamburger Nasıl Yapılır?

• Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp hoşça yoğurun. 30 dk ılık yerde mayalandırın.
• Mayalan hamurdan 24 eş beze yapın. Fırında kızarıp kabarıncaya kadar pişirin.
• Domates sosu için malzemeleri bir sos tavasına koyun ve suyunu sürükleyene kadar pişirin.
• Köfte malzemelerini  bir kapta hoşça yoğurun. 24  adet hamburger ekmeği büyüklüğünde köfteler yapın.
• Fırında pişirin. Pişmeye yakın üzerine ince dilimlenmiş tulum peynirlerini ilave edin ve peynirler eriyene kadar pişirin.
• Tüm malzemeler hazırsa haydi bu malzemeleri birleştirelim.
• Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye ayırın. Ayırdığımız parçalara domates sosu sürün.
• Alt parçanın üzerine sırasıyla köfteyi, ince dilimlenmiş domatesi, kornişon ve soğanları yerleştirin ve üzerini ekmeğin üst kısmıyla kapatın.
• Öğününüzde 2 mini hamburgeri ayranla beraber harcayabilirsiniz. 2 hamburger=3 dilim ekmek + 3 köfte bedelindedir. AFİYET OLSUN : <3