Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir Mezgit Tava Tarifi İçin Malzemeler

• Arınılmış mezgit
• 1 çay kadehi mısır unu İnce çekilmiş
• 1 çay kadehi yağ
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Mezgit Balığı Nasıl Pişirilir Mezgit Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak mezgitleri arınıyoruz. İçindeki siyah kısmını ayrıca arınıyoruz.
2. Arınılan mezgit balıklarına 1 çay kaşığı kadar tuz, azıcık karabiber ve 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edip en az 3 saat marine ediyoruz.
3. 1 çay kadehi ince çekilmiş mısır ununa 1 çay kaşığı tuz ilave edip mezgitleri iyice bulayın.
4. 1 çay kadehi akışkan yağı tavaya dökün. Yağın içerisine 1 diş sarımsak ve 1 parça limon ilave edin. Bu operasyon koku yaradılışını yasaklayıcı olup ayrıca kızaran balıklara lezzet verir.
5. Isının yağa balıkları dizin.
6. Alt tarafını takribî 4 dakika kızarttıktan sonra ters çevirin ve azıcık daha yağ ilave edip balığın öbür suratını da 4 dakika etrafında kızartın.