Meyveli Su Muhallebisi Tarifi İçin malzemeler

Muhallebi İçin:

• 10 su kadehi süt
• Yarım su kadehi toz şeker
• 1.5 su kadehi buğday nişastası
• Yarım su kadehi su
• 6 çorba kaşığı gül suyu
• 6 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 tutam tuz

Süsleme için:

• Kırmızı erik
• Beyaz üzüm
• Siyah üzüm

Meyveli Su Muhallebisi Nasıl Yapılır?

• Sütü tencereye alıp tozşeker, nişasta ve bir tutam tuzu ilave edin. Çırpma teli ile iyice karıştırıp kısık ateşte koyu bir muhallebi kıvamında pişirin.
• Yüksek kenarlı ve düz bir kalıbı yarım su kadehi suyla nemlendirip hazırladığınız muhallebiyi dökün.
• Üzerini kaşığın art ile düzenleyip soğuyunca buzdolabına alın ve 1 saat bekletin. Katılaşınca üzerine gül suyu döküp pudraşekeri serpin ve kare biçiminde dilimleyin.
• Meyveleri yıkayıp süzün. Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. Üzümleri ufak salkımlar halinde ayırın.
• Muhallebi dilimlerini servis tabağına alın. Meyveleri tabaklara paylaştırıp servis yapın.

  Afiyet olsun.

  Dilerseniz, sade su muhallebisi tarifini de sınayabilirsiniz.