Mantar Şiş Tarifi İçin malzemeler

• 16 kocaman mantar
• 1 limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz
• karabiber

Mantar Şiş Nasıl Yapılır?

Mantarları arınıp kararmaması için limonlu suda bilave ettirin. Sarımsak ve maydanozu kıyıp galeta unu, tuz ve karabiberle karıştırın.

Mantarları süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürüp galeta unlu karışıma bulayın. Çöp şişlere dörder mantar dizin.

Fırını ızgara konumuna getirin, ızgara telini hafifçe yağlayın. Mantar şişleri tel ızgaraya dizip ara gizeme çevirerek kızartın. Kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.