• 2 paket yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın

Dolgusu için

• 2 yemek kaşığı toz jelatin
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 300 g tuzsuz krem peynir
• 200 ml yoğunlaştırılmış süt
• 200 ml çırpılmış krema
• 400 g dilimlenmiş mango

Üzeri için

• Karamel sos

Yapılışı

Pastanın en alt kısmı için bisküvlerinizi rondodan geçirip un haline getirin. Bir kaba alıp eritilmiş tereyağı ve tarçın ile karıştırın. 20 cm’lik kelepçeli bir tart kalıbına yağlı kağıt serip harcı elinizle bastırarak yayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Dolgusu için toz jelatin ve toz şekeri sıcak su ile eritin. Krem peynir, yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış kremayı geniş bir kaba alarak mikserle çırpın. Kremadan 1.5 su bardağı kadar ayırın. Kalanına mangoyu ekleyip tekrar çırpın. Mangolu kremayı dolaptan çıkarttığınız tabanın üzerine yayın. Üzerine sade kremayı yayıp cheesecake’inizi buzdolabına alın. İyice soğuduktan sonra üzerine karamel sos gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.