Malaga Pasta Tarifi İçin malzemeler

• 2 adet yumurta 
• 1 çay kadehi toz şeker 
• 1 kahve fincanı akışkan yağ 
• 1 kahve fincanı süt 
• 2 çay kadehi un 
• 2 yemek kaşığı kakao 
• 1 koli kabartma tozu

Malaga pasta muhallebi için

• 500 ml süt 
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un 
• 1 koli vanilya
• 1 koli krem şanti Soğuduktan sonra 

Ganaj için 

• 200 g bitter çikolata 
• 200 g krema
• İri kıyılmış fındık

Malaga pasta üzeri için

• 80 g eritilmiş beyaz çikolata

Malaga Pasta Nasıl Yapılır?

Lif açısından çok zengin olan muzun yararları saymakla bitmez. En çok harcanan meyvelerden biri olan muz ile nefis malaga pasta tarifi.

• Bir kabın içine süt, şeker ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika kadar çırpın. Karışıma yumurtaları ilave edip tekerrür çırpın. Takribî 3 dakika daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip tekerrür çırpın.
• Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile tepsinin altını ve kenarlarını yağlayıp karışımı içine dökün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin ve fırından alıp soğumaya vazgeçin. 
• Malaga pasta muhallebisi için; sütü, unu, şekeri ve vanilyayı bir tencereye alıp orta ateşte iyice pişirin. Pişen muhallebiyi soğuması için arada bir karıştırın. Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip iyice çırpın. 
• Malaga pasta ganaj sosu için kremayı ısıtın. Isınan kremaya minik minik doğranmış bitter çikolatayı ilave edip karıştırın. Keki denk bir biçimde kestikten sonra muhallebiyi döküp, üzerlerine muzu yerleştirin ve ganaj sosunu dökün. Kestiğiniz öteki keklere benzerini uygulayın ve soğuması için buzdolabına koyun. Soğuduktan sonra malaga pastanın üzerlerini beyaz çikolata ile süsleyip servis yapın.

Bol malzemeli muzlu rulo pasta tarifi için tıklayın.