Mahmudiyye Tarifi İçin malzemeler

• 1 tam tavuk
• 150 gr badem
• 300 gr kuru kayısı
• 200 gr kuru üzüm
• 30 gr tereyağı
• 30 ml bal
• Tuz

Mahmudiyye Nasıl Yapılır?

Tavuğu tuzlayıp haşlayın. Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun. Kuru kayısı ve üzümü ılık suda bekletin. Tavuğun etlerini ayıklayıp suyunu ayırın. Ayrı bir tencerede tavuk etlerini tereyağında 1-2 dakika çevirip kuru üzüm, kuru kayısı, bal ve bademi ilave edin. Birkaç dakika soteledikten sonra yeteri kadar tavuk suyu ilave edip bir taşım kaynatın. Kestaneli bulgur pilavı ile servis yapın.