1 limonun kabuğunu rendenin ufak tarafıyla rendeledikten sonra limonun suyunu sıkın.
Hoşça çırptığınız yumurta ve şeker karışımına; sütü, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, akışkan yağı ve vanilyayı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Son olarak unu ve hamur kabartma tozunu ilave ederek son kere karışımı karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derece evvelden ısıtılmış fırında vasati 35-40 dakika kadar pişirin.
Fırını kapattıktan sonra ilk sıcağı çıkan tatlınız servise hazır. Afiyet olsun.