Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 koli burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ veya margarin

• 600 gram labne peyniri
• 1 kutu krema
• 3 yumurta
• 1 su kadehi şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 koli vanilya

• 1 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su kadehi su
• Yarım çay kaşığı zerdeçal renk vermesi için
• Limon kabuğu rendesi
• 1 koli vanilya

Limonlu Cheesecake Tarifi Yapılışı

1. Bisküvilerimizi rondadan geçiriyoruz eritilmiş tereyağ ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbımıza yerleştiriyoruz.
2. Bir kadeh desteğiyle tabanı düzleştirip sıkıştırıyoruz tabanımız hazır buzdolabına alıp dinlendiriyoruz.
3. Ayrı bir yerde krema dolgusu için labnemizin suyunu süzüyoruz, üzerine kremayı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Yumurtaları da tek tek ilave edip azcık karıştırıyoruz çok karıştırıldığından akışkanlaşabiliyor.
5. Un, nişasta ve şekeri de ilave edip çırpıyoruz çok katı olmayan sıvı kıvamlı bir krema elde ediyoruz.
6. Dolabımızda bekleyen tabanımızın üzerine dolguyu döküyoruz tezgaha bir iki defa vurup düzleşmesi sağlıyoruz.
7. Evvelden ısıtılmış fansız fırında 160 derecede 50 dk hakimiyetli pişiriyoruz.
8. Bir borcama su doldurup fırınımızın alt kısmına yerleştiriyoruz üzeri çatlamaması için.