Cheseecake: tereyağını eritin. Eti burçağı rondoda toz haline gelene dek öğütün.
Tereyağı ile karıştırın.
22 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, bütün kenarlarını tereyağı ile yağlayın.
Bisküvili karışımı orantılı bir şekilde yayınlama.
Buzlukta 15 dk kadar bekletin.
Peyniri mikserinizde türdeş bir kıvam alana değin yavaş devirde çırpın.
Krema ilave edin.
sonradan şekeri limon ve limon kabuğunu ekleyin.
Her malzemeyi eklerken çırpma devam edelim.
bir bir yumurtaları ilave edin.
Son olarak elenmiş unu ilave edin.
Bisküvili tabanın üstüne karışımı dökün.
Ve bir kurdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
Kalıbın alt ve kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayın.
Alt tarafı pişmesin diye fırının tabanına ısıya dirençli su dolu bir kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecektir.
Fırının orta rafında 150 derece sıcak fırında cheesecake 1 saat pişirin kenarları ve üzeri güzel bir renk alana dek.Herkesin firını bambaşka 45. dk dan itibaren yoklama edin.
Fırının ısısını kapatın, aralık bırakarak fırında 30 dk soğutun.
Sos için: nişastayı, 5 yemek yemek kaşığı suda açın kenara alın.
Tüm malzemeleri tencereye alıp kaynama noktasına getirin ve 5 dk dek orta ateşte pişirin.
Suda çözülmüş nişasta ekleyin.
İstediğiniz kıvamı olana dek karıştırın.
Ve cheesecake ekleyin üzerini istediğiniz gibi süsleyerek buzdolabında 1 gece bekletin.
1
