Şöyle leziz bir Limon Soslu Kek Tarifine ne dersiniz? Özellikle yaz ayları için öneririz bu lezzetli lezzeti, kekin içinde limon aroması, dışarıda limon aroması tatlı ile ekşinin muhteşem birleşimini vermekte bu tarifte. Tatlı ve ekşiyi bir arada sevenlerin bu lezzeti kaçırmamalarını tavsiye ederiz. Yapılışında fazlaca püf noktası yok gibi, yalnızca kek yapmayı biliyorsanız rahatlıkla Limon Soslu Kek Tarifini yapabilirsiniz. Kek yaparken uyarı etmemiz gereken bütün istikrarsız malzemelerinin oda ısısında olması gerekmektedir, buzdolabından tarife başlamadan önce yumurtalar dışarıda çıkarılıp oda ısına geldikten sonra işleme başlamalıyız. Tereyağının da bu şekilde olması gerekmektedir, kuru malzemelerin farklı bir yerde karıştırıp elemeniz hatta bir kaç defa elemeniz kekinizin iyi kabarmasını sağlayacaktır.

Limonlu Kek Malzeme Listesi

2 çorba kaşığı yoğurt
230 gram /1 su bardağından 1 parmak yetkisiz) süt
2 damla dek, limon suyu
130 gram tereyağı
340 gram (2 su bardağı) toz şeker
2 tane limon kabuğu rendesi
3 tane, yumurta
375 gram (3 su bardağı) un
Kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
Karbonat (1 tatlı kaşığı) karbonat
2 tane limonun suyu

Üzeri için Malzemeler
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım limon suyu

Limonlu Kek Tarifi

Ilk Olarak süt ve yoğurdu bir vahşi alalım, üzerine 2 damla suyunu damlatalım ve karıştıralım karışımı daha sonra göstermek üzere bir kenara bırakalım. Diğer malzemeleri karıştırma kabına sırası ile alalım. sırası gelmişken tüm kuru malzemeleri bir barbar alalım karıştıralım ve eleyelim bir kenara alın.
Yoğurt ve sütü bir kaba alıp üzerine birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın ve kenara alın. daha sonra üstüne yumurtaları tek tek kırarak karıştırmaya devam edin limon kabuğunuda ekleyelim ve karıştırmaya devam edin. sonra elenmiş kuru malzemeleri de ilave edelim spatula yardımı ile çok pozitif harcı söndürmeden bu işlemi yapalım. Hazırladığımız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökelim evvelden ısıtılmış 180 derecelik ısıda 35 – 40 dakika pişirin.

Limonsu kek piştikten daha sonra oda ısısna gelmesini bekleyelim, bir kasede limon suyu ve pudra şekerini karıştıralım ve hazırladığımız karışımı ılınmış kekin üzerine gezdirerek dökelim. Sıhhat olsun.