Lime Ve Hindistan Cevizli Pasta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 300 g tereyağı
• 300 toz şeker
• 6 yumurta
• 275 g un
• 75 g Hindistan cevizi
• 3 rendelenmiş lime kabuğu
• 1 lime suyu

Lime kreması için

• 2 lime suyu
• 1 yumurta
• 50 g toz şeker
• 25 g tereyağı

Şurup için

• 1 lime suyu
• 50 g toz şeker

Dolgusu için

• 600 ml krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 rendelenmiş lime kabuğu

Üzeri için

• 200 g beyaz çikolata
• Rendelenmiş lime kabuğu

Lime Ve Hindistan Cevizli Pasta Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikser takviyesiyle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Yumurtalar ve unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Hindistan cevizi, rendelenmiş lime kabuğu ve lime suyunu ilave edip bir spatula takviyesiyle tüm malzeme iyice aynılaşıncaya kadar karıştırın.
• Harcı yağlı kağıt serili 18 cm çapındaki üç yuvarlak kek kalıbına paylaştırın. Kekleri evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Lime kremasını hazırlamak için zorunlu olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Krema kıvam almaya başlayıncaya kadar kesintisiz karıştırarak pişirin.
• Şurubu hazırlamak için limon suyu ve toz şekeri ayrı bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın.
• Dolgusu için; krema, pudra şekeri ve rendelenmiş lime kabuğunu geniş bir kaba alın.
• Kıvam almaya başlayıncaya kadar bir mikser takviyesiyle çırpın ve lime kremasına ilave edin.
• Kalan lime kabuğu rendesini de ilave edip iki krema da iyice aynılaşıncaya kadar bir spatula takviyesiyle karıştırın.
• Soğuyan keklerinizi kalıplarından çıkarın. Aralarına krema sürerek üst üste yerleştirin. Kalan kremayı kenarlarına ve üzerine sürün.
• Beyaz çikolatanın üzerini bıçakla kazıyarak çikolata yaprakları elde edin.
• Pastanın üzerini ve kenarlarını beyaz çikolata yapraklarıyla kaplayın. Üzerini rendelenmiş lime kabuğu ile süsleyerek servis yapın.

  Pratik ve hafif hindistan cevizli pasta tarifine buradan erişebilirsiniz.