Levrek Salata Tarifi İçin malzemeler

• 500 g levrek
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 2 tane karanfil
• 2 su kadehi su

Sosu için:

• 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
• 1 diş sarımsak Ezilmiş
• 3-4 dal dereotu Kıyılmış
• 3-4 dal maydanoz Kıyılmış
• 2 dal taze fesleğen Kıyılmış
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık Yağsız olarak kavrulmuş
• 1 kase semizotu Çiçek çiçek parçalamış

Levrek Salata Nasıl Yapılır?

• Levrek parçalarını tencereye aktarın. Deniz tuzunu, karanfilleri ve içme suyunu ilave edin.
• Orta ateşte 15 dakika haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp kocamanca doğrayın.
• Sosu için dolmalık fıstık dışındaki malzemeyi bir kasede iyice çırpın. Balık etini ve sosu bir kasede birleştirip servis tabağına aktarın.
• Üzerine yağsız olarak kavurduğunuz dolmalık fıstıkları serpip servis yapın.