Malzemeler

• 300 gram un (yaklaşık 2 buçuk su bardağı)
• 330 gram şeker (2 su bardağı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram yumuşamış tereyağı
• 1 bütün yumurta
• 4 yumurta sarısı
• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 8 damla lavanta özütü
• 2 çay kaşığı lavanta

Yapılışı

• Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın.
• Tereyağınıda ekleyip elinizle yoğurun ve karışmasını sağlayın.
• Yumurta beyazlarını köpük haline gelene kadar çırpın.
• Süt ve lavanta yağını karıştırıp kuru malzemelere ekleyin.
• Tüm yumurtayı da beyazlara ekleyip karıştırın ve söndürmeden unlu karışıma ekleyin.
• En son kurutulmuş lavantaları da ilave edin.
• Kek karışımını kalıba alın ve 170 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.