Malzemeler

• 115 g tereyağı
• 50 g ince çekilmiş toz şeker
• 1.5 su bardağı tam buğday unu
• 2 tatlı kaşığı taze lavanta çiçeği ya da 1 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Tereyağını ve ince çekilmiş toz şekeri bir mikser yardımıyla kabarana kadar karıştırın. Unu ve lavantayı da ilave ederek karışımı yumuşak bir top haline gelene kadar karıştırın. Hamur topunu streç film ile sararak yaklaşık 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlu bir yüzeyin üzerinde açın ve kalp şeklindeki bir kalıpla kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika kadar pişirin. Bisküvileriniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun.