Kurutulmuş Domatesli Pirinç Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• Riviera zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tarhana toz
• 60 gr kurutulmuş domates
• 6~7 yaprak fesleğen
• 3 su kadehi tavuk suyu
• Yarım çay kadehi pirinç
• Tuz
• Karabiber

Kurutulmuş Domatesli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

Güneşte kurutulmuş domatesleri suda bekletip yumuşatın. Suyunu süzerek kağıt havlu ile kurulayın. Domatesleri ve fesleğen yapraklarını ezerek püre haline getirin. Tavuk suyunu tencereye alıp ısıtın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçleri ilave edip pirinçler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarhanayı çok az su ile ezerek inceltin. Kaynayan pirinçli tavuk suyuna ilave edip karıştırarak pişirmeye devam edin. Domatesli karışımı ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, sade bir biçimde sunulan normal pirinç çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.