Kurabiye Ekmek Tarifi İçin malzemeler

• 1 su kadehi ceviz
• 1,5 su kadehi yulaf unu
• Yarım kutu kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı keten tohumu
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu ya da değişik bir undan 4 yemek kaşığı
• 1 su kadehi badem-kabak çekirdeği içi karışımı
• 1 su kadehi su

Kurabiye Ekmek Nasıl Yapılır?

• Keten tohumlarını mutfak robotunda çektirin.
• Chia tohumlarıyla karıştırıp, üzerine çeyrek çay kadehi kadar ılık su koyduktan sonra jelleşmesi için kenarda bekletin.
• Cevizleri; yarısı toz, yarısı hafif kocaman kalacak biçimde mutfak robotundan geçirin.
• Tüm malzemeleri ve jelleşen chia-keten tohumu karışımını iyice harmanladıktan sonra orta sertlikte bir hamur elde edin.
• Elle biçim verilebilecek bir hamur elde edene su ilave edin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerinde somun ekmek biçimini verdikten sonra 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.